28 novembre 2012

Du chocolat pour les gourmands...

Peut-être un peu trop tôt, mais en gros gourmands que nous sommes, ces chocolats ne se sont pas perdus, puisque quelques jours après, il n'en reste déjà plus!           C'était un coffret offert l'an passé... Il nous attendait. Très sympa à faire même si c'était THE grosse galère!!! La cuisine s'est vite retrouvée noyée sous le chocolat... Mais Mr Badaluke était content du résultat!        
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12 octobre 2012

Chutney de fin d'été...

Des tomates, des pommes, des raisins secs, des oignons, du sucre, du piment rouge et du curry népalais, du sel, un clou de girofle et puis c'est tout je crois!?? Le tout bio( hormis les épices, et je ne préfère pas trop savoir ce qu'il y a dedans!) J'ai oublié de mettre le vinaigre. Mais c'est un pur régal!     Ne pas se tromper le matin sur les tartines;)    
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28 janvier 2012

SoS cookies...bis.

Il y a quelque temps, je vous parlais d'eux et voici ce que ça donne après mélange et cuisson. Une tuerie!!! J'ai bien surveillé la cuisson pour pas qu'ils ne soient trop cuits, et bien qu'ils étaient tous mous encore chauds, une fois refroidis ils sont devenus croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! Deux tailles: des grands pour les gourmands et des petits pour les p'tits kikis.(du coup un peu trop cuits)   les grands     les petits     donc avec le contenu du bocal, on a eu une... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

SoS cookies...

L'idée vient de là, et je l'aime bien cette idée. De la farine, de la levure, des pépites, des flocons d'avoine, du sucre roux puis blanc, des noix concassées. C'est simple, un peu long à faire, mais le résultat est sympa.....(par contre nous n'avons pas encore essayé cette recette!)     il faut donc Pour un bocal de 1 litre: 250g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate (je n'en avais pas!) 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet) 1/4 de cuillère à café de sel 100g de flocons d'avoine 200g de... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Pâte de fruits...

Enfin pâtes de coings! Non de Diou c'est trop dur à couper ces machins-là!! Mais une fois épluchés, et découpés, on les pèses et on les met dans une casserole, recouverts d'eau, avec les pépins... On fait cuire tout ça un bon moment. On retire l'eau, les pépins, on mixe les fruits, on ajoute la même quantité de sucre, et on refait cuire environ 30-40min, tout en remuant bien sur. Après on étale dans un plat, on laisse refroidir, puis on met au frigo pour une semaine. L'eau va finir de s'évaporer, on peut donc découper nos pâtes... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Pause café...

...miam miam miam.Moi j'aime bien le café, le goût du café . Pas le corsé ni trop amer, moi j'aime le café, le vrai, pas celui en poudre. Le doux, mais qui a bon goût! Et avec le café, ce que je préfère je crois c'est le carré de chocolat qui va avec...Oui mais voilà, j'aime le café, mais Ma Josette, je l'allaite, et elle le café, elle aime pas ça, ça l'énerve!Alors de temps en temps je vais au bistro et je me paie un déca. Et puis des petits plaisirs comme ça, j'en ai d'autres...Comme celui-ci, celui d'un tiramisu.Déjà en le... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

C'est la fin de l'été...

...et les fruits et légumes sont beaux, sucrés, juteux, alors une petite confiture de mûre s'imposait, ainsi que quelques bocaux de ratatouille... Pour la confiture nous avons ramassé les fruits dans les ronces, le long des marais à 2 pas de chez nous, c'était ma foi bien sympathique...J'ai mis un peu trop de sucre à mon goût (50% de fruits pour 50% de sucre!)Mais il faut en fait pour les fruits sucrés (mûres, poires...) mettre moins de sucre...Je le sais maintenant! Quelle bonne odeur dans la maison!!! Pour la ratatouille, je... [Lire la suite]
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