...et les fruits et légumes sont beaux, sucrés, juteux, alors une petite confiture de mûre s'imposait, ainsi que quelques bocaux de ratatouille...

Pour la confiture nous avons ramassé les fruits dans les ronces, le long des marais à 2 pas de chez nous, c'était ma foi bien sympathique...
J'ai mis un peu trop de sucre à mon goût (50% de fruits pour 50% de sucre!)
Mais il faut en fait pour les fruits sucrés (mûres, poires...) mettre moins de sucre...Je le sais maintenant! Quelle bonne odeur dans la maison!!!
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Pour la ratatouille, je trouve un peu idiot d'acheter des légumes pour faire des bocaux, mais notre maraiché Bio a de bons légumes qui sont cultivés à quelques km seulement de chez nous, bons et pas chers!!
Beaucoup de travail, épluchage des légumes, découpage, cuisson de la ratatouille, nettoyage des bocaux, mis en bocaux, cuisson des bocaux, bref, c'est long, mais ce sera bon!
Bon pour cet hiver, lorsque le soleil nous manquera, nous ouvrirons un bocal de légumes...
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